hytteblogg - Hytt & Pine

Jaja, sånn er det. Noen spiser hermetikk på "Camp Frosta", mens andre spiser nachos hjemme i stua. Same-same? Næææh! Ikke at hermetikk er dårlig, men det så en smule blekt ut? Eller? Gubben visste ikke om det var en blanding av ertesuppe eller en lapskaus med erter...hehe! Men når dette blir eneste inntak av mat (stort sett), smaker vel alt som gull.

Lurer på om vi skal annonsere med en ny type helsefarm: Work and No-eat. Bli med 4 helger og gå ned 10 kg. Arbeidstimene strekker seg hvertfall i 2-sifret antall hver dag - og minimalt med mat. Sylfide til julebordet og kjolen kommer til å sitte som støpt! Bare så synd at fruen sitter hjemme og spiser nachos...baaah!

Flere valg er tatt - og vi har landet på 4-stavs eikeparkett på stue/kjøkken. Laminat i en gråfarge på soverommene og hems. Når det gjelder vegger og tak, måtte vi diskutere en ekstra runde.  Naturell panel var uaktuelt (så ikke for oss den malejobben gitt...) - så da ble vi enig om ferdigmalte plater på vegg.

Vegg: V-fas, 7 staver (hvit). Tilsvarende til soverom (tåkedis - grå). Tak: ferdigmalt mdf-panel (hvit).

Gang (kun gulv) og bad får flis. Småflis i dusjhjørne og på toalettkasse. Hvit 10 x 30 flis til vegg, og brun 33 x 33 til gulv.  Samme gulvflis gang og bad. Tror det blir bra.

Lettvint og kjapp middag. Litt sånn kebabaktig. Passer både til hverdag og helg, synes jeg. Du kan bruke alt av kjøtt til dette - vanlig kjøttdeig, kyllingkjøttdeig, strimlet svinekjøtt, kylling eller biffkjøtt. Alt etter lommebok og humør.  Det som gjør susen er den hjemmelagede hvitløksdressingen.

Stek 500 g strimlet svinekjøtt (el.l)

Krydres med ca.1 ss spisskummen

Lag ønsket salat - eksempelvis issalat, agurk, cherrytomat, rødløk, fetaost, paprika, mais, som her - eller noe annet du måtte ønske. 

 Dressing

1 bx lettrømme

1-2 hvitløksfedd (etter smak - vi bruker 3 for litt skikkelig kick)

1/2 ts salt

1 lite dryss sukker

1 klype sennepspulver

3 ss lettmajones

Tørket persille

Saften av en halv sitron

1/2 dl matfløte

Blandes sammen og smakes til. Konsistensen justeres med matfløte. Jeg bruker lettrømme og lettmajones, ikke bare på grunn av kaloritelling (det skjer ikke...hehe) - men synes smaken blir for tung og kraftig med sæterrømme og ekte majones. Smak og behag. Man kan sikkert prøve seg fram - også med de forskjellige kesamtypene.

Vi bruker å servere med revet ost og tacosaus. Ha salat i grove pitabrød, kjøtt og dressing på toppen. Velbekomme!

Etter en intens bygge-hytte-ferie har det vært pause i helga. Men vi måtte selvsagt utover for å se hvor langt snekkeren var kommet. Særlig etter en hyttenabo ringte i går kveld - og fortalte at "taket deres blåser av". En kjapp SMS til vår lokale snekker - og han rykket ut. Det var rapportert hamring i 21.30 tiden i går kveld...hehe...snakk om service da gitt.  Det var kun underlagsfilten som hadde blafret godt, forsto vi. Ingen fare. Men veldig fint at folk ringer, det setter vi stor pris på.

Godt å se vindskier og takrenner på plass - og shingel på gang. Artig. Får straks litt mer helhetsinntrykk. Neste helg blir det byggehelg igjen. For enkelte i familien.

Is hører sommeren til. Daim-iskake er en av familiens slagere - og når vi fikk besøk igår var det naturlig å slå til med denne. Den er ikke tryllet fram i campingvogna - til det blir det for mange boller og søl - rett og slett ikke plass. Den blir nok hyppigere plukket fram når kjøkkenet er ferdig på hytta. Oppskriften er fra kjøkkensjefen på Haukåsen psykiatriske sykehus - når det enda bestod. Ble nedlagt i 2007. Inntil da ble daim-iskaka mye brukt til fredagskaffe og diverse markeringer. Husker mange trivelige stunder og mye latter på vaktrommet på post 1.

Oppskrift

150 g mandler

150 g sukker

4 eggehviter (gjerne store egg)

Eggehviter piskes stive og blandes litt etter litt med sukker. Malte mandler haes i tilslutt. Dette helles i rund kakeform (26 cm) som er smurt og bunnen kledd med bakepapir. Stekes 175 g i 40 min. Nest nederste rille - avkjøles på rist.

Daim-is

100 g sukker

4 eggeplommer

3 dl kremfløte

2 doble daim

Egg og sukker piskes til eggedosis. Fløten til krem. Dette blandes med hakkede daim-biter (hold av litt til pynt på toppen). Legg mandelbunnen tilbake i formen og hell ismassen over, strøes med siste rest av daim. Settes i fryser 4-5 timer.

Må taes ut 15 min før servering - hvis ikke er den som betong! Velbekomme!

Arbeidsferien 2013 er over. Vinduer er satt inn, bygget er isolert og utvendig har vi grunnet og beiset. Snekkeren er straks ferdig med undertaket.

Herren har delt av rommene. På bildene under har vi framtidig kjøkken og bad - tro det eller ei...

I tillegg har vi kjørt 3-4 hengerlass med skrot og skrammel fra byggeplassen. Det går virkelig framover. 16.mai var det kun ei tomt, merkelig å tenke på.

Jobbeferie med enkle kår, betyr ikke at man ikke bør gjøre andre ting. Med godvær hele uka ble det naturlig å finne muligheter for å bade. Kvitsandvika var et utmerket alternativ.

Med Tautra så nær, måtte vi selvsagt dit en tur. Utmerket badeplass der også (het det Vavollen tro?). Bør vel skjemmes, men jeg har aldri vært på Tautra før - så det var fascinerende. Bare den smale bruen over var spennende nok. Neste gang skal vi bruke mer tid og dra innom klosteret og klostergården.

Litt bærplukking ble det også. I tillegg til blåbær, har vi funnet masse bringebær - og litt lengre utpå høsten blir det nok masse tyttebær. Herlig!

Enkle kår har vært stikkordet sommeren 2013 - men hva gjør vel det når man ved dagens slutt kan nyte slike solnedganger? Skal bli godt å nyte denne fra terassen, i steden for foran campingvogna mellom materialdungene.

Den siste uka har vært fantastisk, værmessig - og da bryr man seg ikke så mye om at man må smyge seg på plass for å innta frokosten - eller gå ned i dyp hockeystilling for å gå på do. Sikkert en opplevelse å se tilbake på. At oppvasken tar en god del lengre tid - gjør kanskje ikke så mye når man kan stå i morgensol? Vel, det var godt å komme hjem til oppvaskmaskinen, det skal jeg være førstemann til å innrømme.

Man kan jo velge å bli værsyk - nynne rundt på Why does it it always rain on me (Travis) - og innta martyrrollen til det fulle og sulle rundt i selvmedlidenhet i støvler og regnbukse, og bli helt handlingslammet. Eller velge en alternativ og mer positiv side av saken: plukke fram gyldne strofer og minner fra tiden man selv var i glansalderen. For eksempel: Here comes the rain again (Eurythmics), Purple Rain (Prince), November Rain (Guns N Roses) - Have you ever seen the rain? (Creedence) - og til slutt slå til med Rain King (Counting Crows) og bare "schmukke" på plass alt av vinduer. Som herren har gjort. Med selvlaget trapp for å håndtere det største vinduet - alene. Fruen og barna har nemlig rømt til byen i øsepøseværet - vært på kino, shopping og kafe. Forskjell på folk, sjøh!

En trivelig snekker dukket opp idag å - så livet synger - rett og slett. Og til uka kommer godværet - og fruen har panel å male. Jippi! Vi har blitt lovt tak på vår gode Solfrid også (eller skal vi si Ridderboligen?). Det gleder vi oss til.

Mens vi venter på godværet? Nei, i trøndelag må vi bare forholde oss til høstlige temperaturer - selv i juli. Det er håp om litt bedring i helga og over helga - men inntil da må vi bare jobbe på. Gubben er stort sett ferdig med isolering og holder nå på med vinduer i front. Vi venter fortsatt på snekkeren så hytta får tak og resten av panelet - da først kan fruen male mer. Hyggelige naboer inviterer på vafler og kaffe - så da kan man ikke klage. Fortsatt god "sommer"!

Litt forsinkelse i blogginnleggene. Internett er meget ustabilt og treeeeegt - hvis vi i hele tatt kommer inn. Får flashbacks til gamle blinkende modemer i de hine og hårde dager, og bilder som kommer hakkvis til syne. Det tar 100 år å fullføre et innlegg - og skal du ha mer enn et bilde må du smøre deg med tålmodighet. For effektive mennesker fungerer ikke ICE på Frosta tydeligvis. Vi skal prøve med en antenne, men spørs om vi må vurdere mobilt bredbånd fra Netcom eller liknende. Virker som det er Netcom som har best dekning.

MEN til tross for manglende innlegg har vi da fått gjort noe. Vi har grunnet og malt det panelet som er - herren isolerer og setter inn vindu. God hjelp igår - Eva stiller alltid opp. Blir flere mulgiheter for det. Nydelig vær, så det ble en produktiv og fin dag. Mette ble vi også, avsluttet med et grillmåltid. Idag øsepøser det ned igjen - så vi har tatt en tur hjemmom for kroppsvask, klesvask og ny runde med innkøp av ting vi trenger. Jula, Biltema, Obs Bygg here we come! Vi håper snekkeren dukker opp og tar resten av panelet til uka - så fruen slipper å bli arbeidsledig. 

Med blåbær på egen tomt - og ivrig sønn som har plukket - sa det seg selv at det ble pannekaker til middag. Det fristet ikke å steke og brase inni vognen - så vi flyttet likegodt hele "kjøkkenet" ut. Hjemmelaget nyrørt blåbærsyltetøy smakte fortreffelig.

Når det gjelder oppskrift på pannekaker er det kun på slumpen. Jeg tar utgangspunkt i 4 egg, 1 liter melk - og tilpasser røra med mel (kan det være 8 dl tro?) og smeltet smør (100 gram?). Litt salt.

Utrolig hvor tilpasningsdyktig man er. Det å fungere som familie på 6 m2 hvor man skal spise, sove og tilbringe tid hvis været er dårlig, er visst noe man venner seg til? Eller? Knallharde madrasser (som egentlig er sofaputer), som gir en forfriskende stivhet hver morgen, gjerne akkompagnert med en litt knakende lyd når du strekker deg etter en god natts søvn. Den fantastiske soveplassen må selvfølgelig organiseres tilbake til sofa og bord, før frokost kan inntas. Fantastisk. Barna sover på noe hengekøyelignende saker på motsatt side - som også på mirakuløst vis kan bli til en liten sittegruppe. Kjøleskapet rommer akkurat ikke nok til det du trenger og to plater og en halv stekovn - gir rom for kreativitet hva gjelder middagslaging. Også fantastisk.

Men mennesket tilpasser seg. Familien sjokker rundt i jogge- og arbeidsklær, lett skotøy og håret rett til værs - og trives med det! Kunne tenkt oss noe mer varme og sol - har vært surt de siste dager. Men på en annen side; man blir jo sykelig opptatt av å sjekke yr.no - hvordan er været i morgen? I helga? Blir det varmere? Blir det sol? Sikkert et symptom på at man er endel av campingklubben. Resten av campingklubben bryr seg heller ikke om å skifte om når de skal på butikken. På Coop Extra Frosta kryr det av folk i clogs, treningsbukser, fleecegensere - og frisyrer som bærer preg av en natt på hard madrass. Utvalget er svært kundetilpasset: mangler du ostehøvel, nye clogs, ekstra fleecegenser, mer krim i pocket - mer grillkull? Kanskje en malepensel? Andre byggvarer? Da har de det her. Heldigvis for det! Og vi er med. Vi er en del av klubben. Hvertfall for en stund.

Isolasjon fra Byggmakker Levanger og vinduer fra Nordan blir levert tomta. Regelerett "shitvær" igår - så fruen og barna rømte til Levanger på Magneten kjøpesenter etter leveringa. Greit med avveksling i regn og blæst. Vi brukte en drøy halvtime på å kjøre dit - via en snarvei over Ekne. Kjekt å vite. Herren jobbet på, mens vi var borte. Fiiin arbeidsfordeling. Uansett ikkeno malevær igår.

Toplater`n slår til igjen. Pasta er fint. Vi kunne sikkert ha grillet idag også - men litt variasjon må til:

400g kjøttdeig

2 bx hakkede tomater

1 medium løk

2-3 hvitløksbåter

Krydres med oregano, salt, pepper og et ørlite dryss sukker (for å dempe råsmaken til tomatene).

Kan evt jevnes med maisenna hvis ønskelig.

Kok ønsket pasta etter anvisning på pakken

Serveres med baguetter, hvitløkssmør - revet parmesan...og kanskje en kvast basilikum?

Du verden for en høydare! Idag fikk vi endelig tak i Frostabær. DET var godt det. Makan te søt bær har vi ikke smakt. Deilig! Skikkelig sommerfølelse. Voksne og barn snavler seg gjennom to kurver på no time. Ingen vits å kjøpe fløte eller vaniljesaus - det får bli neste gang! Foreløbig nytes råvaren i sin helhet! Dette kan vi leve med.

Første grunning er på gang. Tidligere på dagen fant vi ut hvor vi skulle levere skrot og skrammel, kun 10 min kjøring til Skaret Industripark. Der kunne vi levere alt av byggrask gratis. Glimrende! Flott veiledning av ansatte fikk vi å! Viktig å legge ting på rett plass. 

I morgen kommer 57 ruller isolasjon og 16 vinduer til levering - og det er meldt MYE regn - vi håper yr.no tar feil i morgen å! Idag har vi ikke sett snurten av regnet som var meldt - og heldigvis for det! Når det gjelder hytten forøvrig kommer visstnok ikke snekkerne denne uken for å sluttføre panelering og resten av taket  - kanskje neste...hm... Litt væravhengig dette med tak også...vi får se når det blir!

Aah, endelig grillings på ordentlig kull! Når vi ikke er så nære naboene kan vi ose - og produsere røyk (nesten) så mye som vi vil! Maten blir mye bedre enn på gass - og på "hytta" har vi det ikke så travelt, at vi har tid til å vente til grillkullene er perfekte. Yummi! Greit at både det å lage mat og spise den, skjer ute også - litt mere plass enn i campingvogna. Samtidig slipper vi å sove med den siste middagen hengende over puta! Win-win! Vi har hatt deilige dager - spådd kuling overlevde vi godt (ikke verre enn på snaustrinda der vi vanligvis befinner oss!) - og enorme mengder nedbør har vi ikke sett noe til. Vi får se i morgen. Nå må vi jobbe litt også!

PS! Poteter og issalat er selvsagt fra Frosta!

Utforskingen har begynt. 200 m nedenfor hytten - har vi denne stranda. Fantastisk. Litt friskt idag - med med god blæst - og det skal visst bli verre i følge yr.no - 11 m/s. Huhei. Herlig likevel - deilig sjølukt og godt å være ute. Vi har allerede startet samling av skjell og stein.

Magiske tilstander en kveldsstund. Stilig effekt med solen som sprenger seg vei gjennom skylaget. Fantasisk å nyte livet med slik utsikt. Viktig å kose seg også, selv med kaos rundt hvert et hjørne. Vi må prøve å holde humøret oppe - gjennom hele byggeprosessen. Håper vi klarer det!