Lettvint og kjapp middag. Litt sånn kebabaktig. Passer både til hverdag og helg, synes jeg. Du kan bruke alt av kjøtt til dette - vanlig kjøttdeig, kyllingkjøttdeig, strimlet svinekjøtt, kylling eller biffkjøtt. Alt etter lommebok og humør.  Det som gjør susen er den hjemmelagede hvitløksdressingen.

 

Stek 500 g strimlet svinekjøtt (el.l)

Krydres med ca.1 ss spisskummen

 

Lag ønsket salat - eksempelvis issalat, agurk, cherrytomat, rødløk, fetaost, paprika, mais, som her - eller noe annet du måtte ønske. 

 

 Dressing

1 bx lettrømme

1-2 hvitløksfedd (etter smak - vi bruker 3 for litt skikkelig kick)

1/2 ts salt

1 lite dryss sukker

1 klype sennepspulver

3 ss lettmajones

Tørket persille

Saften av en halv sitron

1/2 dl matfløte

 

Blandes sammen og smakes til. Konsistensen justeres med matfløte. Jeg bruker lettrømme og lettmajones, ikke bare på grunn av kaloritelling (det skjer ikke...hehe) - men synes smaken blir for tung og kraftig med sæterrømme og ekte majones. Smak og behag. Man kan sikkert prøve seg fram - også med de forskjellige kesamtypene.

 

Vi bruker å servere med revet ost og tacosaus. Ha salat i grove pitabrød, kjøtt og dressing på toppen. Velbekomme!