Hvor vanskelig kan det være? I ett land der vi faktisk har funnet opp ostehøvelen produseres faktisk typer av varianten som ikke engang i måneskinn burde vært i nærheten av en ost. Makan. Den suger seg fast, krøller seg - lager verdens tjukkeste skiver - eller skjærer kun i to hjørner! Er det mulig??? I jakten på den perfekte høvelen til hytta - og vårt nye kjøkken tar det seg slettes ikke ut å servere vafler til vårt besøk med osteskiver av sådan karakter. Ikke knekkebrød heller, for den saks skyld. Skulle besøket være på slanker`n.

Vi har vært gjennom 5 ulike typer - etter flere dårlige erfaringer fra de lokale "Køpmend" - prøvde vi å gå vitenskapelig til verks. Hva sier google om den beste ostehøvelen? Hva sier folket? Og verden? Joda, IKEA sin type SMAKA var det mange som trakk fram som en god variant! Hæ? Nei, det får da være grenser... En halvkilo ost per skive, liksom? Fysj! Mer søk - joda, Bjørklund sin modell med rifler. Nummer to fra høyre på bildet. DER snakker vi - det var slik vi her i gården ønsker osteskivene. Passe tjukk, ingen sugende vakumopplevelse, itteno krøll - og alle hjørner representert. Burde kanskje skjønt det, siden de har gjort dette siden 1925... Endelig kan roen senke seg - og våre gjester få kvalitetsvurderte osteskiver. God fredagskveld!