Bloggen Hytt & Pine

  • Hjem
    Hjem Her finner du alle blogginnleggene på nettsiden.
  • Kategorier
    Kategorier Viser en liste over kategoriene fra denne bloggen.
  • Emneord
    Emneord Viser en liste over emner som er brukt i bloggen.
  • Bloggere
    Bloggere Søk etter din favorittblogger på denne nettsiden.
  • Gruppeblogg
    Gruppeblogg Finn bloggene til ditt favoritt-team her.
  • Innlogging
    Innlogging Logg inn

Fisk i form

av 0
  • Skriftstørrelse: Større Mindre
  • Visninger: 3599
  • Abonner på oppdateringer
  • Skriv ut
3599

b2ap3_thumbnail_torsk.jpg

Er du klar for et litt lettere måltid i julen? Det er vi. Lutefisk har vi aldri vært noen fan av - selv om vi har prøvd mange ganger. Da ender vi stort sett opp med å spise tilbehøret. Til denne fiskeretten bruker vi hvit fisk (uten lut og såpesmak) - gjerne torsk - men både steinbit og breiflabb går fint. Vi kaller den "Inger-fisk" etter min danske venninne som introduserte den til oss - for 13 år siden! Hvis du liker karri - er denne midt i blinken. Du trenger:

600 gr torskefilet (el annen hvit fisk)

Bland marinade av følgende

2 ss matolje

1 ss sitronsaft

1 dl hvitvin (evt hvitvinseddik blandet med vann)

1 ts malt allehånde

1 ts karri

1/2 ts sennepspulver

b2ap3_thumbnail_20131222_194909_20131224-083235_1.jpg

Øvrige ingredienser

2 løk

1,5 ts salt

150 gr bacon

brødrasp

Skjær løk i skiver og legg i bunnen på et ildfast fat. Fisken legges på toppen. Marinaden slåes over - og strø på godt med salt. Settes kaldt i kjøleskap 1 time.

Før steking i stekovn, strø over litt brødrasp og dekk med baconskiver.

Stekes 200 grader i 25-30 min til baconet er sprøtt og fisken ferdig. Servers med hjemmelaget potetmos. (Det MÅ være hjemmelaget mos - med mye godtsmør, salt og melk/matfløte). smiley Du kan velge å servere med grønne trillerter eller brokkoli - men noen ganger er det godt med bare løken som grønnsak. Velbekomme!

b2ap3_thumbnail_20131222_095004_20131224-083159_1.jpg

Gi din vurdering av dette innlegget:
Trackback-adresse for dette blogginnlegget

Kommentarer

DMC Firewall is developed by Dean Marshall Consultancy Ltd