Bloggen Hytt & Pine

  • Hjem
    Hjem Her finner du alle blogginnleggene på nettsiden.
  • Kategorier
    Kategorier Viser en liste over kategoriene fra denne bloggen.
  • Emneord
    Emneord Viser en liste over emner som er brukt i bloggen.
  • Bloggere
    Bloggere Søk etter din favorittblogger på denne nettsiden.
  • Gruppeblogg
    Gruppeblogg Finn bloggene til ditt favoritt-team her.
  • Innlogging
    Innlogging Logg inn

Kyllingsuppe

av 0
  • Skriftstørrelse: Større Mindre
  • Visninger: 3368
  • Abonner på oppdateringer
  • Skriv ut
3368

b2ap3_thumbnail_20140213_170547.jpg

I jakten på SUPPEN som hele familien kan like, har jeg den siste tiden prøvd ulike oppskrifter - med varierende hell skal sies. Potet og fennikkelsuppe med baconbiter var ingen suksess hos familiens minste - og hjemmelaget tomatsuppe fikk heller ikke full score - hos familiens voksne. Far i huset er ikke spesielt begeistret for denne røde suppen, uansett versjon...Blomkålsuppe med trøffelolje fikk 3 av 4 stemmer. Vanskelig. Vi kan altså ikke enes om EN suppe. Denne gangen prøvde jeg en kyllingsuppe med indisk vri - og gikk på med fullt pågangsmot.devil

1 løk

2 hvitløksfedd

2 cm frisk ingefær

4 gulrøtter

1 liter kyllingkraft

4 ss appelsinjuice

2 dl kokosmelk

1/2 rød chili

2-4 kyllingfilet

vårløk/koriander

b2ap3_thumbnail_20140213_162213.jpgb2ap3_thumbnail_20140213_163634.jpg

Løk kuttes og surres blank i olje/smør. Tilsett gulrot, revet ingefær, kyllingkraft og appelsinjuice. Jeg brukte buljongterning og litt konsentret kyllingkraft blandet med vann. Kokes i 15 min til gulrøttene er møre.

Moses med stavmikser og bland i kokosmelk og finhakket chili. Tynnes med mer kraft hvis ønskelig. Kommer an på hvor tykk du vil ha suppen. Stek kyllingstrimler.

b2ap3_thumbnail_20140213_165515.jpgb2ap3_thumbnail_20140213_170226.jpg

Servers kokende varm - dryss over kyllingstrimler og vårløk. Serveres med nanbrød. Nydelig god - men desverre ikke for barna. Tror vi heretter lager 1 suppe til barna og 1 til voksne - men mindre vi fortsetter å servere kun sodd - DET liker vi alle.

Velbekomme! wink

Gi din vurdering av dette innlegget:
Trackback-adresse for dette blogginnlegget

Kommentarer

Our website is protected by DMC Firewall!