Bloggen Hytt & Pine

  • Hjem
    Hjem Her finner du alle blogginnleggene på nettsiden.
  • Kategorier
    Kategorier Viser en liste over kategoriene fra denne bloggen.
  • Emneord
    Emneord Viser en liste over emner som er brukt i bloggen.
  • Bloggere
    Bloggere Søk etter din favorittblogger på denne nettsiden.
  • Gruppeblogg
    Gruppeblogg Finn bloggene til ditt favoritt-team her.
  • Innlogging
    Innlogging Logg inn

MÅ ha det, bare MÅ ha det

av 0
  • Skriftstørrelse: Større Mindre
  • Visninger: 3282
  • Abonner på oppdateringer
  • Skriv ut
3282

Trønderværet er deilig for tiden. Ikke at vi er bortskjemt med godvær akkurat, men evnen til å nyte det har vi. Hvertfall denne familien. Håper, krysser fingre og tær, ber på spisse knær - om at dette må bli sånn i sommerferien også. Campinglivet blir litt enklere da. Tenk deg de lekreste grillmåltider som kan nytes i kveldingen, uten at du må kle på deg lagvis med fleece og allværsjakker. På hytta skal vi ha ordenltig kullgrill - det går an når man ikke bor så tett som i byen. Når vi griller er det minst to ting som er faste følgesvenner. Tzatziki og hvitløkssmør.

b2ap3_thumbnail_DSC_0003.JPGb2ap3_thumbnail_DSC_0004.JPG

Ekte meierismør må det være. Settes i romtemp en stund før du skal lage - da blir det straks mer håndterbart. Lag ønsket mengde. Her er det ca 250 gram -   2-3 hvitløksbåter avhengig av størrelse og et bra dryss med tørket persille. Skal bli så "prikkete" som på bildet. Jeg lager ofte større porsjoner og oppbevarer i kjøleskap - tar det ut 1-2 timer før vi skal bruke det. Deilig på en kjøttbit eller en fersk baguett.

 

 

b2ap3_thumbnail_DSC_0011.JPGb2ap3_thumbnail_DSC_0016.JPG

Rasp en agurk på rivjern. Vaskes gjerne først. Klem ut mest mulig væske med hendene - og dryss på et lag med salt (kanskje en halv t-skje) - slik at du trekker ut enda mer væske. Jeg lar dette stå hvertfall 30 min og renne av seg. Klem ut mer væske. Hvis du vil kan du legge agurken i et kjøkkenhåndkle og vri skikkelig. Men det går helt fint uten. Blandes med 1 boks lettrømme, 3 hvitløksbåter (vi liker tzatziki med litt fart i), en dæsj god olivenolje, dill. Smakes til med nykvernet pepper. Husk at du allerede har hatt i salt. Det glemte nemlig jeg engang... 

Gi din vurdering av dette innlegget:
Trackback-adresse for dette blogginnlegget

Kommentarer

Our website is protected by DMC Firewall!